Patlıcanlı ve Etli Pilav

DSC07350-k
Yine bir yeni bir pilav tarifi. Aslında annemin klasiklerinden biri. Geçenlerde arkadaşlarım geldi onlara yaptım. Pek leziz oldu. Fotoğraf çok süper olamadı maalesef, hem akşam olması hem de sofradakilerin fotoğraf çekmeyi beklemeye tahammülü olmaması sebebiyle 🙂
Malzemeler
750 gr dana kuşbaşı
4-5 adet kemer patlıcan
3 bardak pirinç
1 ortaboy domates
Yeterli miktarda tuz, karabiber
Yapılışı
Kuşbaşı etleri az suda suyunu çektirene kadar pişirin, içine bir domates rendeleyin. Diğer yanda başka bir kapta kemer patlıcanları küp küp doğrayıp kızartın. Pirinçleri önceden ıslatın, 1 saat kadar suda bekletin. Etler suyunu çektikten sonra üzerine patlıcanları dizin, en üste de pirinçleri yerleştirdikten sonra 3 bardak su ilave ederek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra bir tepsiye ters çevirerek servis edin. Afiyetle yiyin 🙂
Bu yazı Ana yemekler, Pilavlar kategorisine gönderilmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Patlıcanlı ve Etli Pilav için 22 cevap

  1. Damak Tadı der ki:

    Pilavı geçtiğimiz yıl anneciğinin o maharetli ellerinden tatmıştım..Halen tadı damağımda desem, yalan olmaz canım..Senin pişirdiğin pilav da o lezzette görünüyor,ellerine sağlık..Arkadaşlarına afiyetler olsun..Bize sıra ne zaman gelecek tatlım?..)))

    Kocaman sevgilerle..

  2. aylin der ki:

    Ellerine sağlık Ebrucum görünüşü çok güzel olmuş eminim tadı da güzel olmuştur.

    Başarılarının devamını dilerim(umarım bir gün tadına da bakarız 🙂
    Sevgilerimle…

  3. derya der ki:

    Ebru'cuğum ellerine sağlık harika olmuş hem göze hem damağa hitap ediyor.Afiyet şeker olsun
    öpüyorum…

  4. Eylem der ki:

    bence de beklenemeyecek kadar leziz gözküyor.ellerine saglık.

  5. minimalist der ki:

    karnım ne kadar tok olsa da her defasında yaptığın yemeği görünce yutkunuyorum. Enteresan geliyor bana :))Elinize sağlık efendim.

  6. Mimosa Café der ki:

    hehehe 🙂 ağzım kulaklarıma varıyor güzel yorumlarınızdan. çok teşekkür.

  7. Anne tarifleri hep garantilidir nefistir.Ellerinize sağlık.Sevgiler.Mine

  8. Sevil der ki:

    CANIM BENİM ELLERİNE SAGLIK
    TARİFDE HARİKA EE ANNE ELİ VAR İÇİNDE DEMİ
    CANIM BENİM AFİYET BAL OLSUN
    RESİMDE GAYET GUZEL
    ZATEN BİR ALIŞTIRAMADIK MİSAFİRLERİMİZİ DURUN RESİM DEMEYE :))

  9. Seda Yazıcı der ki:

    görünüşü çok havalı ve güzel tadı da görüntüsü gibi güzel olmuştur eminim. ellerine sağlık
    sevgiler

  10. VALLA PİLAV SÜPER. ZMANI OLMADIĞI İÇİN PATLICANA HASRET KALDIM DESEM YERİDİR. GZÜEL YORUMLARLA KİMİN AĞZI KUAKLARINA VARMAZKİ TATLIM . ELLERİNE SAĞLIK

  11. Mimosa Café der ki:

    valla patlıcan zamanı değil doğru aslında ama bu patlıcanlar pınar hanımdan 🙂 normalde almıyoruz ama manisadan olunca da kaygılanmıyoruz.

  12. ELLERİNİZE SAĞLIK BÖYLE PATLICANLI BİR PİLAV DENEMEMİŞTİM AMA PATLICANI SEVEN BİRİ OLARAK EMİNİM GÜZEL OLMUŞTUR ELLERİNİZE SAĞLIK SEVGİLER

  13. beste der ki:

    of of ben yanina ayran isterim mukemmmel olmus eline saglik

  14. Pembe Tatlar der ki:

    ooo davet sofraları için harika bir fikir ellerine sağlık…

  15. Cok nefis gorunuyor, ellerine saglik!

  16. pelince der ki:

    Bu yemek şahane ötesi 🙂 bizde yaparız ,aslında blogda hiç yayınlamadım ama maklube'ye çok benziyor sanki… onu yoğurtla servis ederiz ayrıca…
    bak şimdi aklıma soktun yine :))

    ellerine sağlık…

    sevgiler …

  17. Mimosa Café der ki:

    pelincim maklubeyi bilmiyorum ama bu bir arap yemeği yanlış bilmiyorsam dolayısıyla senin maklubenin ismi de arapçaya çaldığı için ikisi aynı şey olabilir 🙂 yoğurtla birlikte denemedim ama içinde kızarmış patlıcanlar olduğu için süper uyumlu olabilir. zaten beste de yanına ayran talep etmiş demek ki iç güdüsel olarak yoğurt gereksinimi duyuran bir yemekmiş bu 🙂

    bu akşam yine yapıyorum misafir var talep var 🙂

  18. Federica der ki:

    ciao! grazie della tua visita!! che torta favolosa!! ricca e completa!! un abbraccio!

  19. Canım et-pilav-patlıcan üçlüsü harika olmuş.
    Bayıldım canım.
    Fotoğrafta gayet net anlatıyor bu güzelliği
    Ellerine sağlık canım

    sevgilerimle

  20. Seda Yazıcı der ki:

    cnm merhaba
    blogguma bir uğrarmısın sana bir bildirimim var
    sevgiler

  21. Ebrucuğum yarın akşam ki kursa sende gelecekmişsin çoksevindim. tanışmışolacağız böylece. Sevgiler

  22. Özlem der ki:

    Mmmh çok leziz olmuş, ellerine sağlık

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


7 × dokuz =