Frambuaz Pelteli Sakızlı Muhallebi

Bu yaz sıcaklarında tatlı ihtiyacını gidermek için hafif seçenekleri tercih ediyorsanız bu tarif tam size göre. Vişne, karadut veya başka meyvelerle de uygulayabilirsiniz. Süt tatlısının hafifliği ile frambuazın tatlı ekşi ferahlatıcılığı birleşince gerçekten harika bir tatlı çıktı ortaya. Biz pek beğendik, umarım deneyip sizler de beğenirsiniz.

4 kişilik
Malzemeler:
Sakız muhallebisi için:
750 ml süt
150 gr şeker
30 gr nişasta
2 gr damla sakızı (dövülmüş)
1/2 çay kaşığı damla sakızı macunu
10 gr tereyağı
Frambuaz peltesi için:
300 gr donmuş frambuaz
300 ml su
100 gr şeker
30 gr nişasta
1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:
Sakız Muhallebisi:
Sütten 50 ml ayırın. Kalan süt ve şekeri damla sakızı ve damla sakızı macunuyla beraber bir tencerede hafifçe kaynatın. Nişastayı kalan 50 ml süt ile eritin ve kaynayan süt şeker karışımına ekleyip karıştırın. En son tereyağını ekleyip karıştırın ve altını kapatın. Servis kaplarına alın. Soğumaya bırakın.

Frambuaz Peltesi:
Frambuazı su ve şeker ile bir tencerede kaynatın, süzün. Süzdüğünüz suyun 250 ml’ini tekrar tencereye alıp kaynama noktasına getirin ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Nişastayı 50 ml ahududu suyu ile bir kasede seyreltin ve hafif kaynattığınız frambuaz suyuna nişastayı ekleyip karıştırın. Koyulaşınca muhallebilerin üzerine ekleyip buzdolabında soğumaya bırakın. Üzerine fıstık serpip, frambuaz taneleriyle süsleyip servis edin.

Bu yazı Geleneksel Lezzetler, Pasta - Kek - Kurabiye, Pasta ve Kekler kategorisine gönderilmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Frambuaz Pelteli Sakızlı Muhallebi için 4 cevap

  1. pelin der ki:

    Ebrucum hem hafif hemde çok lezzetli gözüküyor.Sakız macunu da sütlü tatlılara çok yakışıyor.. ellerine sağlık..

    Güzel bir hafta sonu diliyorum.. Öpüyorum..

  2. heden der ki:

    Hımmmm harıka görünüyor,iftardan sonra serın serin güzel olur ellerınıze saglık.

  3. gibi der ki:

    İşte ben de sakızlı sütlü tatlılara dayanamıyorum, çok güzel görünüyor ellerine sağlık:)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


− 6 = bir