Mersin’in Meşhur Kerebiç Tatlısı

Geçen hafta Mersin’deydim. Çok özlediğim lezzetleri tatma fırsatım oldu yeniden. Bunlardan birisi de meşhur kerebiç tatlısıydı. Aslında ramazan tatlısı olarak bilinen kerebiç, çok sevildiğinden artık ramazan dışında da temin edilebiliyor. Dışarısı irmikle hazırlanan bir harçtan oluşuyor. İçine ise ceviz veya antep fıstığı doldurularak fırınlanıyor. Orjinali cevizli olmasına rağmen ben fıstıklısını çok severim. En üstüne ise çöven otundan hazırlanan beyaz köpük şeklinde, bol şekerli ve kıvamlı bir sos konularak ve tarçın serpilerek servis ediliyor.

kerebiç

Mersin’de pek çok kerebiççi olmasına rağmen bizim ailece en çok beğenerek tercih ettiğimiz Hayri Usta’dır.
İçi fıstıklı / cevizli dışı irmikli kerebiçler
k3
k2

Çöven otundan hazırlanan beyaz, tatlı sos
k4

Kerebiçin servis edilişi
k6

Hayri Usta’nın dükkanından bir görüntü
k1

Bu yazı Geleneksel Lezzetler, Lezzet Durakları, Seyahat kategorisine gönderilmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Mersin’in Meşhur Kerebiç Tatlısı için 6 cevap

  1. Damak Tadı der ki:

    Hayri Usta bizim blogları görse,kesin bize paket paket gönderir Ebru'cuğum..))Çok teşekkür ederim canım,halen tadı damağımda..

  2. beste der ki:

    hic gormemistim boyle bir sey mukemmel gozukuyor of olsa da yesem yahu:)

  3. ben de fıstıklısını severim… Mersinli olmasam da diyecektim ki evlilik nedeniyle nüfus mersinde olduğunu hatırladım:) yine de yazlık münasebetiyle mersini biraz bilirim ve tatlılarına da bayılırım. Mekik tatlısı sadece silifkede yapılıyor olabilir, bize bir komşumuz getirmişti, evlerde yapılıyormuş.

  4. Ali der ki:

    Taş yerinde ağırdır:) Hayri ustadan sipariş verene kadar buyrunuz… mersinde tadına bakmanızı salık veririm bir Mersin’li olarak:)

  5. Sabahattin KAZA der ki:

    evet çok muhteşem bir lezzet.
    mersine gitmeden internetten sipariş verince adrese gönderen bir site var.
    http://www.mersinlezzetleri.com

  6. kerebiç delisi der ki:

    hayri ustanın yeri tam olarak nerede?

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


5 + dört =

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>