Kategori arşivi: Ana yemekler

Meksika Fasulyeli Pazı Borani ve Etli Nohutlu Pazı Borani

Son zamanlarda annemin aklıma düşürdüğü ve benim de takıntı haline getirip hemen her hafta bir ya da iki kere yaptığım bir yemeğe dönüştü borani. Borani kendi içinde de farklı çeşitlerde yapılabilen, değişik yerlerde karşımıza farklı şekillerde çıkabilen bir yemek. Annem ıspanaklı … Okumaya devam et

Ana yemekler, Çorbalar, Geleneksel Lezzetler, Yeşil Tarifler kategorisine gönderildi | 5 yorum

Koroplast ile Küçük Mutfak Sırlarını Paylaştık

Koroplast‘ın MSA’da düzenlediği Küçük Mutfak Sırları etkinliğinde Arda Türkmen ve Sedef İybar ile keyifli dakikalar geçirdik. Streç film, folyo, fırın torbası gibi mutfakta sıkça kullandığımız ürünlerin hayatımızı ne kadar da pratikleştirdiği konusunda farkındalığımızı tazelemiş olduk. Ben kendi adıma özellikle fırın torbasını yeniden … Okumaya devam et

Ana yemekler, Etkinlik kategorisine gönderildi | 2 yorum

Osmanlı Saray Mutfağı’ndan İki Tarif: Mutancana ve Mastave

Geçtiğimiz ay yaklaşan Ramazan sebebiyle epey bir Osmanlı yemekleri ve Osmanlı sofraları araştırmalarında bulundum. Az bildiğim, keşfetmesi çok keyifli yeni bir dünyanın kapıları açıldı bana. Okudukça keyiflendim ve yemeklerin tatlarını merak ettim. Bir kısımını denedim, denemeye de devam ediyorum. İşte … Okumaya devam et

Ana yemekler, Geleneksel Lezzetler, Genel kategorisine gönderildi | 17 yorum