Kategori arşivi: Pilavlar

Karidesli Kırmızı Pirinç Pilavı

Bu akşamın sürpriz yemeği, evde var olan malzemelerden plansız bir derleme yaparaktan meydana gelen Karidesli Kırmızı Pirinç Pilavı oldu. Pencereden sızan hafif püfürtüyle beraber soframıza özlediğimiz Uzak Doğu esintisini getirdi. Biraz taze zencefil, biraz sarımsak ve birkaç damla susam yağı karidesle … Okumaya devam et

Deniz ürünleri, Dünya Mutfağı, Pilavlar, Uzak Doğu Mutfağı kategorisine gönderildi | 20 yorum

Kıymalı Kabak ve Quinoa (Kinoa) Pilavı

Böyle sade ve sağlıklı yemekler yediğimde içim pek huzurlu oluyor. Quinoa’yı (Kinoa okunuyor) ilk defa seneler önce vejetaryen bir arkadaşımın evinde yemiştim. Buharda pişirmişti ve yine buharda pişmiş soyalı sebzeler eşliğinde yemiştik, o günkü yemeğin tadı hala damağımda. Bazen sade yemeklerden çıkan … Okumaya devam et

Ana yemekler, Dünya Mutfağı, Pilavlar kategorisine gönderildi | 11 yorum

Kajulu Pilavlı Tavuk Sarma

Maggi’nin yarışmasının 2. haftasının konusu et ve tavuk yemekleriydi. Ben de içerisinde kajulu ve fesleğenli pilav olan bu tavuk sarmalarını hazırlamıştım. Kajulu pilavı ilk olarak Tayland’da denemiştim. Orada Bora’nın ve benim en sevdiğimiz yemeklerden birisi kajulu pilavdı. Fakat benim tavuğun içerisine … Okumaya devam et

Ana yemekler, Dünya Mutfağı, Pilavlar kategorisine gönderildi | 17 yorum