Kategori arşivi: Geleneksel Lezzetler

Meksika Fasulyeli Pazı Borani ve Etli Nohutlu Pazı Borani

Son zamanlarda annemin aklıma düşürdüğü ve benim de takıntı haline getirip hemen her hafta bir ya da iki kere yaptığım bir yemeğe dönüştü borani. Borani kendi içinde de farklı çeşitlerde yapılabilen, değişik yerlerde karşımıza farklı şekillerde çıkabilen bir yemek. Annem ıspanaklı … Okumaya devam et

Ana yemekler, Çorbalar, Geleneksel Lezzetler, Yeşil Tarifler kategorisine gönderildi | 5 yorum

Kaymaklı ve Cevizli Hurma Tatlısı

Ramazanda güzel gidecek, yapımı son derece pratik ve oldukça da lezzetli bir tatlı tarifi vermek istiyorum bugün. Komili‘nin Lezzet Dergisi ekinde verdiği, Ramazan için özel hazırladığımız 30 güne 30 tarif kitabında da bulabilirsiniz bu tarifi… KAYMAKLI VE CEVİZLİ HURMA TATLISI 4 kişilik Malzemeler: … Okumaya devam et

Geleneksel Lezzetler, Pasta - Kek - Kurabiye, Pasta ve Kekler kategorisine gönderildi | 14 yorum

Osmanlı Saray Mutfağı’ndan İki Tarif: Mutancana ve Mastave

Geçtiğimiz ay yaklaşan Ramazan sebebiyle epey bir Osmanlı yemekleri ve Osmanlı sofraları araştırmalarında bulundum. Az bildiğim, keşfetmesi çok keyifli yeni bir dünyanın kapıları açıldı bana. Okudukça keyiflendim ve yemeklerin tatlarını merak ettim. Bir kısımını denedim, denemeye de devam ediyorum. İşte … Okumaya devam et

Ana yemekler, Geleneksel Lezzetler, Genel kategorisine gönderildi | 17 yorum